Au menu de votre pizzeria musicale sur Anglet, vous trouverez…
ANTIPASTI / PIZZE CLASSICHE / PIZZE SPECIALI / CUCINA /
DOLCI / BRUNCH / BEVANDE / COCKTAILS / VINI
ANTIPASTI E INSALATE
Tagliere de affettati
Notre planche de charcuterie Italienne/Jambon cru de Parme AOP 16 mois, Mortadelle a la pistache, Jambon cuit aux herbes, Finocchiona IGP accompagné de notre Foccacia maison
16€
Maxi Burrata
Mozzarella Burrata 250g, de la roquette, Huile d’olive EVO, gros sel…basta!
13€
Mozza Frita
4 bâtonnets de mozzarella de 50g,
sauce au Pesto Verde
8€
Pizzetta di GENNARO
Notre “Pizza bread” avec tout simplement l’origan, huile EVO, gros sel ….. basta!
5€
Insalata Mista
De la roquette, tomates sechées, huile evo, , gros sel, parmigiano reggiano aop 18 mois
7€
Antipasti del Giorno
Carottes anciennes rôtis & Ricotta de Bufala citronnée
9€
Salame al Tartufo
50gr de Saucisson italien tranché à la truffe noire !
6€
LE PIZZE CLASSICHE
(disponibles sur place et à emporter)
Margherita
Tomates pelées San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Basilic, Huile EVO
11 €
Bufala
Tomates pelées San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana AOP 125gr, Basilic, Huile EVO, Fleur de sel
14 €
Quattro formaggi
Mozzarella Fior di Latte, Provolone, Ricotta, Gorgonzola
13 €
Regina
Tomates pelées San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Jambon cuit aux herbes, champignons
15 €
Marinara Carciofo
Tomates pelées San Marzano DOP, Ail, Origano, Artichauts à l’italienne, Huile EVO, Fleur de sel
12 €
LE PIZZE SPECIALI
(disponibles sur place et à emporter)
Piemonte
Mozzarella Fior di Latte, Cèpes à l'italienne, Jambon cru de Parme AOP 16 mois, Crème de truffes
19 €
Emilia
Mozzarella Fior di Latte, Mortadella Bologna IGP à la pistache, Crème de ricotta, Pistaches
15 €
Toscana
Tomates pelées San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Jambon cru de Parme AOP 16 mois, Roquette, Parmigiano Reggiano AOP 18 mois
17 €
Liguria
Mozzarella Fior di Latte, Tomates jaunes & rouges “Datterino” de Campania, Pesto Artisanal alla Genovese AOP, Olives Taggiasche
Classique 15 €
Marche
Tomates pelées San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Aubergines à l’italienne, Tomates séchées, Parmigiano Reggiano AOP 18 mois
Classique 14 €
Calabria
Tomates pelées San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Spianata piquante IGP, Nduja di Spilinga IGP, Basilic, Huile EVO
15 €
Campania
Tomates pelées San Marzano DOP, Filets d’anchois, Câpres, Ail, Pecorino romano AOP
13€
Puglia
Mozzarella Fior di Latte, Tomates jaunes “Datterino” de Campania, Burratina 125gr, Olives taggiasche
17 €
Pizza du moment :)
Tomates pelées San Marzano DOP,
Mozzarella Bufala Affumicata (fumée),
Sauté de Pleurotes,
Basilic,
Huile EVO.
17 €
CUCINA
Gnocchi Tre Formaggi e Saggia - 15€
Gnocchi 3 Fromages et Sauge fraiche
Lasagne Alla Zucca Ricotta e Speck - 17€
Lasagne Maison, Potiron, Ricotta et Speck (Charcuterie italienne fumée)
-
Linguini Polpette Pomodoro - 17€
Linguini Polpette Bambini - 10€
I DOLCI
Tiramisù Maison
Crème de mascarpone, Biscuits à la cuillère, Café, Liqueur Disaronno, Poudre de Cacao
7€
Pizza Nocciolata
Pizza sauce Nocciolata et Pistaches
9€
Cazzilli e Nocciolata
Beignets Sucrés accompagnés d’une sauce Nocciolata
6€
Gelati
3 parfums au choix Vanille, ,Chocolat, Fraise et Poire
3€
Affogato Della Nonna
Une boule de glace Vanille arrosé d’un café chaud 100% italien
5€
LE BEVANDE
La birra alla Spina (25/50cl)
Morretti (Italie) 4/8€
Landberry “Crash Taste” Pale Ale (Anglet) 4,5/9€
Eguski Blanche (Bardos, Pays Basque) 4,5/9€
La birra alla Bottiglia (33cl)
Superbe Blanche (Anglet, Pays Basque) 5,5€
Superbe IPA (Anglet, Pays Basque) 5,5€
Superbe Ambrée (Anglet, Pays Basque) 5,5€
Peroni Classic / Peroni “Chill” citron (Italie) 4,5€
Soft drinks
Coca Cola / Coca Zero / Perrier 3,5€
Thé Glacé Maison à la pêche 3,5€
Limonata / Aranciata / Aranciata Rossa
4,5€
Kombucha « Turbulente »
Verveine Thé vert
5,5€
COCKTAILS
Aperol Spritz 17cl
« Le cocktail emblématique italien »
Aperol, Prosecco Martini, Soda
7€
Flower Spritz 17cl
« Une balade champêtre dans la botte »
Vodka 42Below, Martini Fiero, Sirop Violette, Jus citron vert, 3 Drops Fleur d’Oranger, Top up Prosecco Martini
10€
Negroni Classico 9cl
« Un classique au goût d’Italie »
Campari, Martini Rosso, Gin Bombay Sapphire
9€
Oaxacan Negroni 9cl
« Quando le cose vanno male, mezcal, e quando vanno bene, anche ! »
Mezcal Beneva, Campari, Martini Rosso
9€
Italicus Sour 12cl
« L’élégance et le charme de l’Italie »
Gin Beefeater, Jus de citron vert, Italicus (Liqueur de bergamote), Simple syrup
10€
Americano 12cl
« Un américain au style italien »
Campari, Martini Rosso, Soda
8€
Tramonto 12cl
« Un cocktail au coucher du soleil »
Bacardi Cuatro Dark Rum, Jus d’Orange, Jus de fruits de la passion, Tranche de Gingembre
8€
Espresso Martini 12cl
« Un classique légèrement revisité »
Vodka 42 Below, Amaretto, Liqueur Café Kalhua, 1 shot d’espresso
9€
Basilicus 12cl
« Une création de notre Barman Lucien »
London Dry Gin Beefeater , Italicus (Liqueur de bergamote),
Jus de Citron jaune, Simple syrup, Basilic, Poivre de Java
10€
Italian Sour 12cl
« Une création de notre Barman TiT »
London Dry Gin Beefeater,
Aperol,
Italicus (Liqueur de Bergamote)
Jus de Citron jaune, Simple syrup
10€
VINI AL BICCHIERE O IN BOTTIGLIA
BULLES
PROSECCO D.O.C SPUMANTE – Martini 6/35€
PRIMAVERSA PETNAT - Monteversa (Cépage cousin du Moscato d’Asti) – 2019 | ITALIE 24€
MOSCATO D’ASTI - l’armangia - ITALIE (rupture)
LAMBRUSCO SEMPREBON - Fattoria Moretto - ITALIE
6€/35€
BLANCS
VINO DI CASA - Assemblage - 2020 | VIN DE PAYS VERRE // ½ PICHET // PICHET 1l 3 // 9 // 18€
SOGARA SOAVE - Garganega - 2019 | VENETO 24€
DOMAINE CHIROULET - Petit et Gros Manseng - 2022 | CÔTE GASCOGNE 5/28€
MAS DU CHENE - Vermentino - 2020 | PROVENCE 5,5/32€
ORANGES
TENUTA DEMAIO I.G.T - Bombino macerato - 2020 | I.G.T PUGLIA 35€
ROSÉS
VINO DI CASA - Assemblage - 2020 | VIN DE PAYS VERRE // ½ PICHET // PICHET 1l 3 // 9 // 18€
TERRES NOBLES - AOC Côtes de Provence - 2020 | VDF 24€
DROLES D’OISEAUX - AOC Côtes de Provence - 2020 | VDF 24€
ROUGES
VINO DI CASA - Grenache - 2020 | VIN DE PAYS VERRE // ½ PICHET // PICHET 1l 3 // 9 // 18€
DOMAINE CANTINE ERMES - Nero d’avola - 2019 | SICILIA 4/24€
NATCOOL (Bouteille 1L)- Baga DOC Bairrada - 2021 | PORTUGAL 4,5/34€
TENUTA DEMAIO I.G.T* - Nero di troia bio - 2020 | I.G.T PUGLIA 35€
JASCI* - Montepulciano - 2020 | D.O.C Abruzzo 32€
LITRO AMPELEIA I.G.T* (1L) - Sangiovese bio- 2020| I.G.T TOSCANO ROSSO 50€
LES PEPITES DU MOMENT ( stock limité !!! )
PAS INVITE - Rouge - Chateau Guiot - Vin de France - 2020 | RHONE 32€
Un vin 0% souffre ajouté, 100% Mourvèdre mais surtout sans compromis.
Un nez fin et élégant soutenu par de beaux arômes de fruits rouges, grenadine et fraise.
Une bouche très ronde, d'une grande fraicheur, désaltérante.
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TULE - Blanc - Catarratto - 2020 | SICILE 27€
Un vin typique provenant du sud de la Sicile, aux notes de fruits jaunes et de fleurs blanches.
PIZZA BRUNCH
Tous les dimanches de 11h30 à 18h30
Pour notre Pizza Brunch, on vous propose un véritable voyage culinaire à travers la « Botte » et ses produits typiques. La majorité de nos ingrédients proviennent directement d’Italie et il y en a pour tous les goûts. Chacun choisit la pizza et le plat qui lui fait envie sur notre buffet… du sucré au salé, du chaud au froid… Avec un Spritz ou pas ;)
Bonne régalade !
NOTRE FORMULE PIZZA BRUNCH
NOS BEST SELLERS PIZZAS ET BUFFET
29€
Côté pains
Notre « Pizza bread », Foccacia i Cazzilli di Gennaro ;
Salades et veggies
Salata caprese, Artichauts à l’italienne, Insalata verde, Tomates cerises confites, Olives Taggiasche, Pesto frais maison ;
Charcuterie Italienne
Jambon Cru de Parme AOP, Jambon cuit aux herbes, Mortadelle à la pistache, Finocchiona IGP, Nduja ;
Côté fromages
Parmigiano Reggiano AOP, Cacciocavallo, Provolone, Gorgonzola, Spicy Ricotta, Burrata AOP ;
I Dolci
Tiramisu, Panettone, Fruits frais ;
Côté Boissons (Bar)
Boisson chaude au choix : café filtre de chez la Torref, assortiments thés et infusions , jus d’orange, eaux infusés ;
Cocktails, vins et bières et autres softs (en supplément)
FORMULE KIDS’ BRUNCH (jusqu’à 10 ans)
Accès au buffet + 1 jus de fruits frais au choix